Cuisine et dépendances

Recettes de cuisine, expériences gastronomiques, saveurs et couleurs, plaisirs des papilles

21 juin 2006

Ensimainen artikkeli Ilkassa

Hei hei! Eilen minun ensimaiset reseptit olivat Ilkassa...Sinne on kuva ja reseptit!Hyvää ruokaa halua! Kesän grillijuhliin raparperia ja parsaaAlkukesä on raparperien aikaa. Ne aloittavat kasvunsa ensimmäisten joukossa. Raparperista voit valmistaa mm. mehua, hilloja tai piiraita. Mutta haluaisin esitellä teille / valmistaa jotain erilaista perinteisen, toki herkullisen raparperipiiraan sijaan. Näin alkukesään käy mainiosti maukas ja ehkä suomalaisille hieman eksoottinen raparperichutney. Se on samalla makea, että... [Lire la suite]
Posté par martyjul à 08:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

05 juin 2006

Muna "Grand Véfour"

Une recette magique qui a fait grand impression auprès de mon public finlandais, merci Guy Martin !!! Je n'ai pas pu resister aux sablés au chèvre, un délice...Mais assez parlé voici la recette suomeksi/francais! Neljälle- Pour quatre: 4 munaa - oeufs 4 tomaatia - tomates 1 salottisipuli - 1 échalote rakuuna - estragon basilika - basilic oliiviöljyä - huile d'olive Suolaa ja pippuria - sel et poivre   Muroleivokset - Sablés au chèvre: 100 g vehnäjauhoa - 100 g de farine 60 g... [Lire la suite]
Posté par martyjul à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 mai 2006

Pistaasipähkinä ja aurinkokuivattu tomaattit kakku/Cake pistaches et tomates séchées

Ruoka-aineet /Ingrédients: 200 g vehnäjauhoa200 g de farine 50 g pistaasipähkinää50 g pistaches natures ou grillées (rincées pour éliminer le sel) 50 g aurinkokuivattu tomaattia50 g de tomates séchées à l'huile 4 rkl oliiviöljyä4 cuil. à soupe d'huile d'olive 2,5 dl maitoa2,5 dl de lait 20 g leivinjauhetta20 g de levure chimique 3 munaa3 oeufs Kuumenna uuni 200 asteeseen. Préchauffer le four 200 degrésSekoita munat, lisää vehnäjauho, leivinjauhe, maitoa, hiukan suolaa ja sokeria.Battre les oeufs, ajouter la... [Lire la suite]
Posté par martyjul à 13:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]