Cuisine et dépendances

Recettes de cuisine, expériences gastronomiques, saveurs et couleurs, plaisirs des papilles

06 juin 2006

Il segreto del nonno

Oggi è un giorno un po particolare...fa 10 anni che il mio nonno se ne andato. Quand mi sono svegliata questa mattina ho pensato che oggi devo cucinare cosa lui faceva.
Lui sapeva fare il buon pranzo!! Andava sempre in cucina da solo e nessuno poteva andare a guardare cosa faceva!!!
Ci sono tante specialità "da Mario", era friulan e faceva la buona polenta col'osso bucco, il salame, insalate maravigliose, la frittata al formaggio, la bistecca al burro e alla salvia. Ma la cosa che mi piaceva tanto e mi piace ancora oggi è il "sacco di patate". Qua c'è la foto...
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E facilissimo...
Qualche patate nuove...
Qualche foglie di salvia e di rosmarino che erano le erbe favorite del nonno...

Pulire, tagliare e mettere le patate in un sacco di plastica, con acqua e le erbe fresche, un po di sale e lasciare qualche ore. Cosi le patate prendono il sapore delle erbe. Arrostire le patate in un po di olio di olive e un po di burro....è un favola!!!
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Queste patate andavano tanto bene con la bistecca alla salvia.
Era il pranzo del mercoledi dal nonno....patate, bistecca e insalata...

Grazie nonno!!! Qua un altro souvenir....

" Nel Blu, Dipinto di Blu  "
by Domenico Modugno

Penso che un sogno cosi` non ritorni mai piu`,
mi dipingevo le mani e la faccia di blu.
Poi d'improvviso venivo dal vento rapito,
e incominciavo a volare nel cielo infinito.

Volare, oh oh,
cantare, oh oh oh oh.
Nel blu dipinto di blu,
felice di stare lassu`.

E volavo volavo felice
piu` in alto del sole ed ancora piu` su
mentre il mondo pian piano spariva
lontano laggiu`.
Una musica dolce suonava soltanto per me.

Volare, oh oh
cantare, oh oh oh oh.
Nel blu dipinto di blu
felice di stare lassu`.

Ma tutti i sogni nell'alba svaniscon perche`
quando tramonta la luna li porta con se`.
Ma io continuo a sognare negli occhi tuoi belli
che sono blu come un cielo trapunto di stelle...

Volare, oh oh
cantare, oh oh oh oh.
Nel blu degli occhi tuoi blu
felice di stare quaggiu`.

E continuo a volare felice
piu` in alto del sole ed ancora piu` su
mentre il mondo pian piano scompare
negli occhi tuoi blu
La tua voce e` una musica dolce che suona per me...

Volare, oh oh
cantare, oh oh oh oh.
Nel blu degli occhi tuoi blu
felice di stare quaggiu`.
Nel blu degli occhi tuoi blu
felice di stare quaggiu`.

Posté par martyjul à 08:06 - In italiano - Commentaires [0] - Permalien [#]

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